Emincé de porc aux asperges

Durée : 10 mn préparation, 5 mn cuisson

Ingrédients :
Echine de porc 500 gr
Asperges 500 gr, blanc ou vert
Sel
Poivre

1 couper les asperges en petits lamelles
2 couper le porc en petits lamelles
3 faire revenir les asperges dans une poele huilé, chaud environs 5 minutes
4 ajouter le porc et faire revenir sans cesse tout les ingredients
5 ajouter du sel, poivre, continuer la cuisson encore un peu jusque la viande soit cuite.
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