Travers de porc caramel

durée(préparation+cuisson) 40 minutes

 

pour 600 grammes de travers de porc

4 cuillere de soupe de sauce de soja

3 cuillere de soupe de vinaigre de riz

2 c à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de alcool de riz

 

verser tout dans une casserole

laisser à feu doux pendant 35 minutes, remuer de temps en temps

Quand la sauce est très reduite, couper le feu et servir.

 

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